Lachs vom Blech mit Gemüse & Kräutersauce
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Zutaten

  • Zutaten 1 Packung Escal Edel-Lachs Filets {entspricht 250 g} 300 g Kartoffeln 5 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Etwas Paprikapulver {mild oder scharf} 1 kleiner Brokkoli 2 Karotten 4 – 6 Frühlingszwiebeln Fischgewürz Für die Sauce:  150 g Sauerrahm 50 g frischer Blattspinat ¼ Bund Petersilie Salz & Pfeffer Optional: etwas Chili Für die Garnitur:  1 Fast Rucola 1 Faust frischer Blattspinat {alternativ: TK Spinat} Brokkolisprossen

Anleitung

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