Lamm Tajine mit Granatapfelsaft,  Datteln & Pistazien
Cinnamon & Coriander
Cinnamon & Coriander
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Zutaten

  • 2 große Portionen Tajine braucht ihr:
  • 3 El Öl
  • 500 g Lammfleisch in grobe Würfel geschnitten
  • grob
  • 3 Stangen Sellerie
  • 2 El Weißweinessig
  • 2 Tl Harissa (gerne mehr, wenn ihrs gerne scharf mögt)
  • 1 El Tomatenmark
  • 1 Tl Kreuzkümmel
  • 1 gestrichener Tl Piment
  • 2 Tl frischer Ingwer, gerieben
  • frische
  • 1/2-1 Tl Zimt
  • 1 Tl Cayenne Pfeffer
  • 2 Tl Paprika-Pulver
  • 1 Tl Kurkuma
  • 1 Granatapfel

Anleitung

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