Lasagne alla Bolognese
Kochen & backen leicht gemacht mit Schritt für Schritt Bilder und "schmeckt-lecker-geling-Garantie" von & mit Slava
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Zutaten

  • 2 gehackte Zwiebeln
  • 3 gehackte Knoblauchzehen
  • 100 gr Pancetta oder Durchwachsener Speck
  • 1 EL Öl + 1 EL Butter
  • 1 kleines Stück Sellerie gehackt
  • 2 kleingehackte Möhren
  • 500 gr Hackfleisch
  • 2 Petersilienstengel + 1 EL gehackte Petersilie (wer will 1 EL Kräuter der Provence, Basilikum, Oregano … nehme ich immer)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 100 ml Rotwein
  • 100 ml Fleischbrühe
  • 2 kleine Dosen gehackte Tomaten
  • Salz, Pfeffer … das wars schon

Anleitung

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