Lauchsuppe aus dem Buch "Vegetarisch Kochen"
Hopefray
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Zutaten

  • 100 vegeta
  • 600 g Lauch
  • 1 Kartoffel
  • 1 l Wasser (oder Bouillon)
  • 150 ml Sahne (hatte ich nicht da, deshalb nahm ich ca. 3 EL Sauermilch)
  • 100 ml Wein oder weisser Balsamico
  • Salz, Pfeffer, (ich nahm noch Chilli)
  • 600 g leek
  • 1 potato
  • 1 l water (or Bouillon)
  • 150 ml cream
  • 100 ml white wine or balsamico
  • salt , pepper, (I also added some chilli powder)

Anleitung

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