lauwarmer Couscous-Gemüse-Salat mit marinierten Rindfleischstreifen
Greenway36
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Zutaten

  • 300 g Rindfleisch, geeignet zum Kurzbraten, z.B. Minutensteaks oder Filet
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Ketjap Manis
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 125 g Couscous
  • 210 g Wasser
  • 2 EL Sojasauce
  • 4 EL Öl
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Zwiebel, klein, halbiert
  • 1 Bund Suppengemüse (Möhre, Sellerie, Lauch), alles in feinen Streifen von 5 cm Länge
  • 150 g Zuckerschoten, in feinen Streifen

Anleitung

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