Lauwarmer Kartoffelsalat mit Speck
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Zutaten

  • 1 kg kleinere fest kochende Kartoffeln
  • Salz
  • 150 g durchwachsener Räucherspeck
  • 1 große Zwiebel
  • 1/4 l kräftige Fleischbrühe (Instant)
  • 1 EL scharfer Senf
  • 2 EL Apfelessig
  • Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 4 Essiggurken
  • 1 Bund Schnittlauch

Anleitung

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