Lebkuchen vegan, fructosearm & opt. glutenfrei
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Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 1/2 EL Kakaopulver ungesüsst
  • 50 g Traubenzucker
  • 120 g Reissirup
  • 40 g vegane Margarine, geschmolzen
  • 60 ml Sojamilch, Reismilch oder sonstige Pflanzenmilch (= 4 EL)
  • 2 EL Zimt gemahlen
  • 2 EL Ingwer gemahlen
  • 1/2 TL Nelken gemahlen
  • 1/4 TL Muskatnuss gemahlen
  • 160 g glutenfreie Allzweckmischung (1 Tasse mit 250 ml + 1 EL)
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 1/2 EL Kakaopulver ungesüsst
  • 50 g Traubenzucker
  • 120 g Reissirup
  • 40 g vegane Margarine, geschmolzen
  • 60 ml Sojamilch, Reismilch oder sonstige Pflanzenmilch (= 4 EL)

Anleitung

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