LECKER Bierkutschergulasch mit dem gewissen Etwas aus der Rhön
KochzereMONI
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Zutaten

  • 1 große rote Paprika
  • 1 kleine grüne Paprika
  • 2 Stangen Porree
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4-5 Stiele Thymian
  • 250 g magerer Schweinebauch
  • 800 g Rindfleisch aus der Keule
  • 1-2 EL Butterschmalz
  • Pfeffer, Salz, Zucker
  • 1 Flasche dunkles Bier
  • (z. B. Schwarzer Hahn - Rhöner Landbier)
  • 3 EL Ajvar

Anleitung

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