Leckere Cheescake-Muffins – mit roten Klecksen (eigentlich hätten es Herzen werden sollen)
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Zutaten

  • 90 g Kekse (z.B. Hafer-Dinkel-Kekse, Butterkekse, Graham-Cracker)
  • 25 g Roh-Rohr-Zucker (normaler Zucker funktioniert natürlich auch)
  • 50 g Butter (schmelzen)
  • 170 g Rohrohrzucker (oder Zucker)
  • 1 Esslöffel Mehl (20 g)
  • 1 Prise Salz
  • 450 g Frischkäse
  • Abrieb einer Bio-Zitrone
  • 2 Eier (Größe M)
  • Mark einer Vanilleschote
  • 60 ml saure Sahne

Anleitung

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