Leichte Yufka-Gemüseröllchen (und dazu: Ofen-Feta)
Feinkostpunks
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Zutaten

  • 10 Blätter Yufka-Teig (die dreieckigen Blätter, Stück 12 g)
  • . 300 g 1 große Paprikaschote
  • 200 g Champignons
  • 2 EL Pesto Rosso (alternativ: Tomatenmark, etwas Olivenöl, etwas Knoblauch und 1 EL Italienische Kräuter)
  • zum
  • 2 EL Milch zum Bestreichen der Teigränder
  • 1. Den Backofen auf
  • 2. Das Gemüse komplett in kleine Würfel schneiden
  • 4. Wenn das Gemüse die gewünschte Konsistenz hat, mit dem Pesto Rosso vermengen
  • 5. Auf je
  • 6. Die Röllchen nun im Ofen etwa

Anleitung

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