Lemon Meringue Cupcakes
Liebe geht durch den Magen
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Zutaten

  • Lemon-Meringue-Cupcakes
  • Schmecken wie Pie de Limón, nur lassen sie sich im Gegensatz zum Original ohne größere Sauerei aus der Hand essen.
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  • Zutaten ( für 14 Stück)
  • 130 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 130 g Zucker + 3 für den Merengue
  • 130 g Mehl, gesiebt
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Eier
  • Abgeriebene Schale von 2 Zitronen
  • 6 EL Lemon Curd
  • 3 Eiweiß

Anleitung

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