Linguine alle vongole
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Zutaten

  • 500 g Venusmuscheln oder 150 g Venusmuschelfleisch (tiefgefroren oder aus der Dose)
  • 1 Packung tiefgefrorene Tintenfisch-Tuben (450 g)
  • 1 Fenchelknolle
  • 1 kleine Chilischote
  • 400 g Linguine
  • Salz
  • 2 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/4 l Brühe
  • 150 ml Weißwein
  • 1 EL Limettensaft
  • Pfeffer
  • 1 Bund glatte Petersilie (gehackt)

Anleitung

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