500 g
gemischte Nüsse und Saaten (zum Beispiel 100 g Leinsamen, gemahlen 200 g Nuss-Mischung 100 g Sonnenblumenkerne 50 g Kürbiskerne 50 g Sesam) 5 Eier ½ TL Salz 50 ml Olivenöl Anleitung Den Ofen auf 160 Grad vorheizen. Die Eier mit dem Salz in einer Schüssel verquirlen, dabei das Olivenöl zugeben und gut unterrühren. Die Nüsse und Saaten zugeben und gut vermischen. Die Nuss-Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene 1 Stunde backen. 3.5.3208
Das LowCarbBrotmit Chia Samen schmeckt nicht nur zum Frühstück, sondern auch perfekt als Snack zwischendurch, als Sandwich im Büro oder als gesunde Jause am Abend
Ihr könnt daraus auch ein Brot oder Baguette formen, dann verlängert sich die Backzeit nur etwas. LowCarb ist trendy, lowcarb ist gesund, lowcarb kann Spaß machen, aber lowcarb macht vor allem eines
Ist aber auch schwierig, wenn man einen Brotteig anrührt und ihn dann in eine Kuchenform gibt. Bei uns gibt es heute entweder ein LowCarbGewürzbrot oder einen herzhaften Kuchen
Dafür einfach einen Laib Brot formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben undmit einem Rührstab alles vermischen
Das Besondere an dem Paleo Brot ist, dass es glutenfrei ist undsomit kein Mehl enthält. Alle Zutaten gut miteinander vermengen und in eine Kastenform füllen
Gerade wenn man mit der ganzen Familie am Frühstückstisch sitzt – und einem womöglich noch der Duft in die Nase steigt – dann kriegt man hin und wieder Lust, selbst wieder einmal ein belegtes Brot zu genießen
Demnächst werde ich auch mal ein paar Brotemit Sauerteig verbloggen – denn ich bin momentan Sauerteigmama und versuche meinen Stamm auch am Leben zu erhalten
Schließlich bekamen wir schon im frühsten Kindesalter, jeden Morgen von unseren Müttern oder Vätern ein leckeres Pausenbrot oder Pausenbrötchen, für die Schule oder den Kindergarten, geschmiert und haben uns somit, über Jahrzehnte hinweg, an die gute alte Stulle gewöhnen können
Das Brot aus der Kastenform nehmen undmit der. in der Zutatenliste stehen, dann kann man sich sicher sein, dass (zumindest bei maschineller Herstellung) schon das Mehl mit Chemikalien behaldelt wurde (damit der Teig nicht in den Maschinen klebt), die später nicht deklariert werden müssen und meistens nicht einmal vegan sind
Für das LowCarbBrot braucht ihr neben euren liebsten Nuss-Sorten. Das Brot schmeckt toll zu süßen Aufstrichen wie Marmelade, Quark und Frischkäse und kommt ganz ohne Zucker aus
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