Mara cooks

Low Carb Brownies

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Dazu brauchst du
2 grosse reife Bananen (sie dürfen ruhig schon braune Stellen haben)
3 El Rapsöl oder Kokosöl
1-2 El Steviapulver (oder Ahornsirup, Zucker oder Agavendicksaft, ganz nach deinem Geschmack)
1/2 Fläschchen Vanilleextrakt
90 g gemahlene Mandeln
1 El Kakaopulver ohne Zucker
1 Prise Salz
1/4 Tl Zimt
1 Tl Backpulver
50-60 g schwarze Schokolade, klein gehackt
So geht’s
Ofen auf 200° vorheizen
Eine max. 17 x 24 cm Backform mit Backpapier auslegen oder gut einfetten
Bananen zerdrücken und mit dem Öl, Steviapulver und Vanilleextrakt in einer mittelgrossen Schüssel vermischen
Die gemahlenen Mandeln, Kakaopulver, Salz, Zimt und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen, zu den nassen Zutaten geben und gut verrühren
Danach die gehackte Schokolade unterrühren
Die Masse in die Backform geben, glatt streichen und in der Mitte des Ofens ca. 25-30 min backen