Mama’s Apfelstrudel
Fräulein Ella
Fräulein Ella
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Zutaten

  • Zutaten für 4 kleinere Strudel (je zwei von jeder Sorte)
  • Für den Strudelteig
  • 20 g flüssige Butter
  • 250 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eigelb
  • 125 ml lauwarmes Wasser
  • Für die Füllung mit Sauerrahm und Äpfeln
  • 250 g Sauerrahm
  • 250 g Magerquark
  • 6 Äpfel (säuerlich)
  • 3 Päckchen Vanillezucker
  • Zitronensaft
  • Zimt
  • Für die Füllung mit Vanillecreme und Äpfeln
  • Vanillecreme (Rezept siehe hier)
  • 6 Äpfel (säuerlich)
  • 3 Päckchen Vanillezucker
  • Zitronensaft

Anleitung

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