mango-zitronengras-salsa auf süßkartoffel toast | mango lemongras salsa on sweet potato toast (vegan | werbung) ❤
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Zutaten

  • 1 große breite Süßkartoffel
  • 1 reife Mango (z.B. von Eat me von Nature’s Pride)
  • 2 Stangen Zitronengras (z.B. von Eat me von Nature’s Pride)
  • 4 Stiele Basilikum
  • 1/2 Limette, abgeriebene Schale und Saft (z.B. von Eat me von Nature’s Pride)
  • 1/2 TL Piment d’Espelette (z.B. von Lebensbaum) (oder Chili Pulver)
  • 1 big broad sweet potato
  • 1 ripe mango (e.g. Eat me from Nature’s Pride)
  • 2 rods of lemongrass (e.g. Eat me from Nature’s Pride)
  • 1 scallion
  • 4 stalks of basil
  • 1/2 lime, towelled peel and juice (e.g. Eat me from Nature’s Pride)
  • 1/2 tsp piment d’espelette (or chili flakes)
  • salt
  • pepper

Anleitung

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