Mangold gehörte bei uns nicht auf die Dauer-Speisekarte - gegessen habe ihn zwar schon als Beilage, aber nun ja es war zwar lecker aber unspektakulär und deshalb habe ich das Gemüse einfach vergessen
Die Kartoffeltaler mit dem Avocadomus bestreichen und den gegrillten Halloumi darauf verteilen. ca 150gr Halloumi. Für den Belag den Halloumi in ca 1cm dicke Scheiben schneiden und diese in einer Grillpfanne anbraten. ca 150gr Halloumi
Mit feuchten Händen kleine Laibchen formen und diese entweder in einer Pfanne mit heißem Fett beidseitig rausbacken oder im Backofen bei 180° ca 20min garen lassen
Mangold Tarte von Tanja (La passione della cucina)wie angekündigt habe ich Tanja's "Mangold Tarte" nachgebacken, ich hatte schon länger keinen Mangold mehr gegessen, das wird sich in Zukunft ändern
In der Zwischenzeit den Mangold waschen, putzen und in Stücke schneiden. Den Mangold für etwa 2 bis 3 Minuten dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 400 g Mangold
Der Frühling streckt seine Füller aus – es gab diverse Möhrensorten, Mangold und Spinat. Mangoldblätter vom Stiel entfernen, Strunk keilförmig herausschneiden und waschen
Den Mangold waschen, putzen, klein schneiden und mit der klein geschnittenen Zwiebel kurz andüsten. 300gr Mangold. Die Mangold Zwiebel Mischung auf dem Sauerrahm verteilen, mit dem Käse sowie einigen Pinienkernen bestreuen und bei 180° für ca 30min backen. 300gr Mangold
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