Marinierter Lachs Auf Orangen-Feldsalat
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Zutaten

  • 2 Orangen
  • 800 g Feldsalat
  • 200 g geräucherter Lachs
  • (oder Lachsschinken in Scheiben)
  • 50 g Gouda, gerieben
  • oastbrot
  •  
  • Für die Vinaigrette
  • 2 –2 1/2 EL Balsamessig
  • 3 –4 EL Kürbiskernoder Olivenöl
  • 1 –1 1/2 EL flüssiger Honig
  • 3/4 TL Kremser-Senf
  • 1/2 TL grüne Pfefferkörner
  • 1 TL Kürbiskerne
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz

Anleitung

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