Maroni Torte mit Erdbeerfüllung und Zartbitterganache / Chestnut Pumpkin Seeds Cake with Strawberry Cream and Ganache
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Zutaten

  • 120 g neutrales Öl,
  • 250 g Zucker,
  • 300 g Mehl,
  • 50 g gehackte Kürbiskerne,
  • 1 TL Backpulver,
  • 100 ml Milch,
  • 150 g Maronipüree
  • 300 g Sahne
  • 300 g Zartbitterschokolade
  • 200 g frische Erdbeeren,
  • 250 g Sahne,
  • 150 g Sauer Rahm
  • 100 g Puderzucker,
  • 40 g Zucker und 1 EL frischen! Zitronensaft mit den Erdbeeren vermengen und langsam erhitzen.

Anleitung

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