Mediterrane Focaccia mit Grana Padano und Prosciutto di San Daniele
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Zutaten

  • Zutaten 1 kg Manitoba Mehl (spezielle Mehl für Brot) 250 g Kartoffeln, gekocht und gestampft bzw. gepresst 400 g Butter, in kleinen Stückchen 125 g Hefe, frisch 750 ml Wasser 35 ml Olivenöl Extra Vergine 55 g feines Salz 150 g Kirschtomaten 40 g grüne Oliven, entkernt 200-250 g Prosciutto San Daniele, in dünne Scheiben geschnitten 200-250 g Grana Padano, in kleinen Stückchen

Anleitung

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