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Pasta bißfest in Salzwasser garen, auf einem Sieb abschütten und kalt abbrausen. Ein bißchen Antipasti, ein bißchen Tapas = ganz viel Urlaubsfeeling aus Italien und Spanien bei diesem Nudelsalat
Während wir in den letzten Wochen abwechselnd Besuch von verschiedenen Familienmitgliedern bekommen haben und wir diese Zeit sehr genossen haben, ist es hier auf meinem Blog essenstechnisch etwas ruhiger geworden
Das Öl mitdem Essig unddem Wasser und die klein gehackte oder gepresste Knoblauchzehe mitdem Pesto unddem Senf miteinander vermischen und kurz vor dem Essen über den Salat geben
Die fertigen Nudeln kurz abtropfen lassen und dann direkt mitdem Dressing vermixen. Die getrockneten Tomaten und Oliven schneidet ihr jetzt in kleine Stücke
Abgießen und dabei unbedingt einen Teil des Nudelwassers auffangen. Und das waren nur meine liebsten, es gibt hier noch einige mehr, unter dem Laben "Nudelsalat"
Gebt sie zum abgießen in einen Nudelsieb und übergießt sie dann mitfliessendem kalten Wasser. Das kippt ihr jetzt über die Zutaten und vermischt alles miteinander
mit Amarant, Kürbiskernen, Birne und Banane. Tycho machen unaufdringliche, beschwingte, elektronische Musik, die man gut ausblenden kann, wenn man sich gerade konzentrieren muss, die einen aber auch mit wippen lässt, wenn man hinhört
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Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken!
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