Mediterranes gebackenes Gemüse mit Joghurt - Tomatensauce
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Zutaten

  • 1 große Aubergine(n), in Scheiben geschnitten 1 große Zucchini, in Scheiben geschnitten 1 kg Spitzpaprika, grüne, türkische, können auch ungarische sein 500 g Kartoffel (n)
  • Für die Sauce: 500 g Joghurt 1 gr. Dose/n Pizzatomaten oder geschälte Tomaten 1 Knoblauchzehe(n) Salz Öl bzw. Olivenöl

Anleitung

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