Mehr als Bärlauch: Frühlingsfrisches Kräuterbrot
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Zutaten

  • 500 Gramm Dinkelmehl
  • 1 Päckchen Hefe
  • 400 ml lauwarmes Wasser
  • 3 TL Meersalz
  • 1 TL Honig oder Agavendicksaft
  • 1 EL Brotgewürz
  • 1 große Hand voll junge Kräuter (z.B. Bärlauch, Giersch, Löwenzahn, Brennnessel …)
  • optional: 1 TL Schabzigerklee, gemahlen

Anleitung

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