Mein Buch ist da! Und für euch daraus mein geliebter Last-Minute-Apfelkuchen
Carrots for Claire
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Zutaten

  • 55 neuen Rezepten als
  • Für 3 Portionen
  •  
  • Für den Teig
  • 40 g mildes oder natives Kokosöl (alternativ Butter oder Ghee) + etwas mehr für die Pfanne
  • 150 g Dinkelvollkornmehl
  • 25 g Erdmandelmehl oder gemahlene Mandeln
  • 1 TL Weinstein-Backpulver oder Backpulver
  • ½ TL Bourbon-Vanillepulver
  • ¼ TL Zimtpulver + etwas mehr zum Bestreuen
  • Salz
  • 60 ml Ahornsirup (alternativ Reis- oder Kokosblütensirup)
  • 120 ml Pflanzenmilch (z.B. Dinkelmilch)
  • 1 Ei Für den Belag:
  • 1 großer süß-säuerlicher Apfel*
  • 1-2 EL gemahlene Mandeln
  • 1 TL Birken– oder Kokosblütenzucker

Anleitung

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