Mein Kochbuch des Monats: Tim Mälzers “Greenbox”
Cala kocht
Cala kocht
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Zutaten

  • Salz
  • 1 nachkochen Aus irgendeinem Grund fehlte dann das Ei und ich habe mich kurzerhand entschlossen, statt dessen Nüsse als Eiweiß zu verwenden. In Kombination mit der Kresse ergab sich ein traumhaft leckeres Gericht (was aber nicht heißt, dass ich Mälzers Version mit dem pochieren Ei nicht auch noch ausprobieren werde
  • . 65 g Kichererbsen (Trockengewicht)
  • kleine
  • . 120 g Gemüse)
  • 4 kleine getrocknete Aprikosen
  • Pfeffer (ich habe Tellicherry benutzt, könnte mir aber auch Tasmanischen Bergpfeffer sehr gut vorstellen)

Anleitung

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