Meine Woche mit Jamie Oliver – Teil 3: Die einzig wahre Pilzsuppe
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Zutaten

  • 1 kleines Glas eingelegte Pfifferlinge
  • 600 g gemischte frische Waldpilze (ich nehme einfach Champignons)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 1 Handvoll frische Thymianzweige
  • 1 l Hühnerbrühe
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 2 EL Mascarpone

Anleitung

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