"Melanzane al forno "
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Zutaten

  • 2 st große Melanzane
  • 3 Packungen Buffalo mozzarella
  • 150 gramm geriebenen alten Peccorino
  • 1-2 st Scheiben scharfer Salami
  • 1 st Zitrone
  • 50-60 gramm Semmelbrösel
  • 50 gramm Butter
  • 30 gramm alten Peccorino
  • 1 st scharfes frisches Paprika
  • Kräuter div. Rosmarin, Oregano, Fenchelsamen, Basilikum
  • 500 gramm beste Tomaten
  • Gewürze Prisen a. d. Mühle Meersalz, schwarzer Pfeffer

Anleitung

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