mini Mincemeat - Panettone
Meine Küchenschlacht
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Zutaten

  • Mincemeat
  • 320 ml Orangensaft
  • 100 g getr. Apfelringe
  • 230 g Rosinen
  • 100 g getr. Feigen
  • 1 Pack. gem klein gehackte Beleg Früchte ( Orangeat, Zitronat, Kirsche, Melone )
  • 100 g getr. Aprikosen
  • 150 g getr. Cranberries
  • 100 g brauner Zucker
  • 120 ml Whisky
  • 120 ml Weinbrand oder Rum
  • 50 g flüssige Butter
  • 2 TL Zimt
  • 1/4 TL gem Muskatnuss, Nelke, Salz
  • 1/2 TL gem. Piment
  •  
  • Panettone
  • für 12 Gläser oder Dosen a' ca 140 ml
  • 350 g doppel griffiges Mehl ( Instantmehl z
  • B. Aurora oder Diamant )
  • 150 g Weizenmehl
  • 100 ml Milch
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 150 g Schmand oder Saure Sahne
  • 100 g weiche Butter
  • 130 g Zucker
  • 2 TL Vanille Paste oder Extrakt
  • 3 EL Orangenschalen Abrieb
  • 1 Ei + 2 Eigelb
  • Prise Salz
  • 220 g Mincemeat, abtropfen lassen

Anleitung

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