Die Donuts könnt ihr selbstversändlich auch rund odermit ganz anderen Formen gestalten. Die herzhaften glutenfreien Muffins habe ich auch schon gebacken und sogar mit einer Bagel-Donut-Mix-Variante
Was hingegen ganz einfach mitder Nudelpresse Pasta fresca geht sind Pappardelle. Die selbstgemachten Pappardelle habe ich in reichlich Salzwasser al dente gekocht, das Fleisch mit Sauce dazu
Die Vorbereitungen für die Feiertage sind schon in vollem Gange, der Baum wird heute Nachmittag geschmückt und während der Papa die beiden großen Mädchen ins Kino entführt hat, assistiere ich zuhause dem Christkind und überlege wie ich mich dabei auch garantiert nicht durch Geschenkpapier, der Wahl des Klebebandes oderder Handschrift auf den Gifttags verrate – gar nicht so einfach irgendwie
Den fertig gegangen Teig dünn ausrollen oder besser noch mitdem Handballen vorsichtig in Form drücken und leicht ziehen, so dass er in derMitte schön dünn ist und am Rand etwas dicker
Die ausgedrücke Gelantine erwärmen, bis sie flüssig ist, mit einigen EL der noch warmen Puddingmasse vermischen und dann unter den Eierlikörpudding rühren
Seitdem ich mich mitgesunder, naturbelassener Ernährung beschäftige, sehe ich mein Eiweißpulver jedes Mal, wenn ich es aus dem Schrank hole, kritisch an
Die Schüssel mitdem Deckel verschließen. Also jemand setzt ein Gemisch aus Sauerteig, Weizenmehl, Milchsäurebakterien, Hefe, Milch und Öl an, lässt es wachsen und gedeihen, teilt es und beglückt den gesamten Freundeskreis damit, der dann genau dasselbe macht
Die Dotter mitder zimmerwarmen Butter, dem Staubzucker, der Zitronenschale, dem Zitronensaft, Mohn, Nüsse und dem Mehl in eine Schüssel geben und so lange mixen bis die Masse homogen wird und richtig fluffig
Es geht natürlich auch ohne auf dem Herd mit einem Thermometer, ist allerdings ungleich aufwendiger, da du die Temperatur manuell regulieren musst, indem du den Topf vom Herd ziehst oder ständig die Platte ein- und ausstellst
Nun ja, vielleicht wird das mitdem Gefühl ja noch was, ansonsten dann eben wieder nächstes Jahr. Und eine abendliche Fahrt Richtung Gebirge durch kleine Dörfer mit festlich beleuchteten Häusern ist hier in der Region schon besonders schön
Verteile die Masse mit einem Löffel gleichmäßig auf dem Boden der Springform, drücke sie mit den Fingern etwas fest und stell die Springform mitdem Brownie-Boden dann in das Gefrierfach
Den ersten Tag verbrachten wir komplett auf See, was perfekt war, um das Schiff zu erkunden, die ganze Alltagshektik hinter sich zu lassen und den Chefkoch vom Rossini, dem Gourmet-à-la-carte-Restaurant an Bord, kennenzulernen
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