Moussaka
Cahama
Cahama
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Zutaten

  • 500 g Lammhack, mager
  • 3 große Auberginen
  • 2 große Zwiebeln
  • 3 große Fleischtomaten
  • 5 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Zimt (ja, nur Mut! Wir hatten beim ersten Versuch auch Bedenken. Er muss aber dazu!)
  • 2 TL getrockneten Oregano
  • 3/4 TL Thymian
  • 1 Bund Petersilie
  • 200 g Joghurt
  • 100 g Crème fraîche
  • 150 g Saure Sahne
  • 3 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben

Anleitung

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