Moussaka
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Zutaten

  • Salz
  • 600 g festkochende Kartoffeln
  •  
  • Für die Tomaten-Sauce
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • Salz, Pfeffer
  • 2-3 Dosen stückige Tomaten (insgesamt ca. 750 g)
  • 1 El Tomatenmark
  • 125 ml (griechischen) Weißwein
  • 1/4 Tl Zucker
  • 1/2 Tl Zimtpulver
  • 1 1/2 Tl Oregano
  •  
  • Für die Bechamelsauce
  • 4 El Butter
  • 4 El Mehl
  • 800 ml Milch
  • Salz, Pfeffer
  • geriebene Muskatnuss
  • 2 Eier
  • 115 g geriebener Parmesan

Anleitung

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