Moussaka
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Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln
  • 1 kg Auberginen
  • 250 ml Olivenöl
  • 500 g Hackfleisch vom Rind oder Kalb
  • 100 ml Rotwein
  • 1 fein gehackte Zwiebel
  • 3 reife Tomaten
  • Salz, Pfeffer
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  • Für die Bechamelsauce
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 250 ml Milch
  • Muskatnuss, Salz
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  • Zum Überbacken
  • 200 g gelber geriebener Käse

Anleitung

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