My vegan Wednesday - Smoothie, Sommerrollen, Karotten-Halva
Von veganen Küchengelüsten und anderen Dingen...
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Zutaten

  • 2 TL fein geschnittenen Ingwer und eine klein geschnittene Knoblauchzehe vermischt. In diese Marinade werden die Streifen für etwa eine Stunde gelegt, damit sie sich ordentlich vollsaugen können.
  • 50 g Kokosöl
  • 500 g Karotten
  • 250 g pflanzliche Milch (Ich habe Soja-Reismilch verwendet.)
  • 70 g Rohrohrzucker
  • 1 EL Rosinen
  • 2-3 EL geschälte, gestiftelte Mandeln
  • 1/2 TL gemahlener Kardamom

Anleitung

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