Nachgekocht: Kasslergratäng (Kassler-Gratin)
Hamburg kocht!
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Zutaten

  • 6 große Kartoffeln, gerne mehligkochend
  • 1 große Wurzel (Karotte)
  • 1 Stange Porree (Lauch)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Kassler
  • 200 ml Sahne
  • 300 ml Milch
  • frisch gemahlener weißer Pfeffer
  • Trocomare Kräutersalz* (alternativ Salz, Thymian, Rosmarin, Majoran)
  • 400 g würziger Käse, gerieben

Anleitung

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