Neapolitanische Pizza & der beste Pizzateig!
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Zutaten

  • 500 g Mehl Typ 550 + etwas Mehl zum Bestäuben
  • 10 g frische Hefe
  • 10 g Salz
  • 325 ml warmes Wasser
  • Semmelbrösel
  • 300 g Eiertomaten aus der Dose
  • 4 EL Olivenöl
  • 25 g Parmesan, frisch gerieben
  • 150 g Büffelmozzarella, grob zerkleinert
  • Salz, Zucker und Pfeffer
  • Pizzateig für 2 Pizzas

Anleitung

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