New York Cheesecake à la Cynthia Barcomi
Fräulein Zebra.
Fräulein Zebra.
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Zutaten

  • 26 cm Ø Form
  • 35 g Mehl
  • 30 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 große Eier
  • 50 g Zucker
  • etwas gemahlene Vanille
  • 45 g zerlassene Butter
  • 25 g Zucker
  • 900 g Frischkäse (Zimmertemperatur)
  • 220 g Zucker
  • 30 g Stärke
  • etwas gemahlene Vanille
  • 2 große Eier
  • 175 ml Sahne
  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 50 g Zucker
  • 2 EL Stärke

Anleitung

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