150 g
grobes Meersalz mit 2-4 Vanilleschoten fein mahlen und in einer kleinen gut verschlossenen Glasflasche aufheben. Wer kein VAnillesalz zur Hand hat, nimmt eine Prise Salz und ein wenig Vanilleextrakt als Ersatz.)
Und zwar der NewYorkCheesecake nach dem Rezept von Junior’s. Wenn ihr die Reise vonCynthia’s Backbuch weiterverfolgen wollt, dann schaut unbedingt mal bei Miri vorbei
Das Xucker anstelle von Zucker verwendet wurde, hat man überhaupt nicht bemerkt oder geschmeckt. In den nächsten Wochen werde ich mich verstärkt um das Thema Low Carb kümmern und mein heutiger NewYorkCheesecake ist der erste Versuch einen Kuchen ganz ohne Zucker und mit so wenig Kohlenhydrate wie möglich zu Backen
Wenn jemand Ahnung davon hat, warum das denn so ist, würde ich mich über einen Kommentar freuen. Chocolate Cheesecake heißt die sehr schockoladige Variation die ich zum ersten Mal ausgetestet habe
* Zesten von einer Bio-Zitrone. Wieder ein Rezept, dass ich aus dem Buch **Cheesecakes, Pies & Tartes (Die Buchautorin **CynthiaBarcomi hat mal wieder mit dem **Mosaik Verlag ein tolles Werk veröffentlicht) nachgebacken habe
Dieser NewYorkCheesecake ist neben dem vonCynthiaBarcomi mein derzeit liebster. Es gibt sicherlich tausend tolle Käsekuchenrezepte mit Frischkäse und sicherlich habe ich die meisten davon ausprobiert (ist Cheesecake doch zugleich auch mein absoluter Lieblingskuchen
Dafür ist es nötig, sie von außen bis zum oberen Rand in Alufolie einzukleiden, indem ihr zwei Bahnen Alufolie kreuzweise übereinander legt, die Form darauf stellt und die Folie nach oben hin einschlagt
Dort findet ihr auch x Restauranttests/Bewertungen und hunderte von leckeren Fotos aus Deutschland, Amsterdam, NYC, und wo ich sonst Leckereien getestet habe
Wenn es Euch hier nicht gäbe, Euer stetiges und wirklich liebevolles Feedback, Eure Fotos von Nachgebackenem und Eure lieben Kommentare auf jeglichen Social Media-Kanälen, dann wäre ich wahrscheinlich längst weg vom Fenster, aber so macht es einfach riesig viel Spaß
Das Rezept ist von der gute Martha Stewart, super Tipps dazu habe ich bei Niner Bakes gefunden. an Alle NewYork Fans, Cheesecake Fans und Philadelphia Fans
Im besten Fall probieren die Gäste natürlich von jedem Kuchen ein Stück. Zum Schokoladen-Haselnuss-Kuchen und der Erdbeer-Schmand-Torte gesellte sich noch ein NewYorkCheesecake, den ich natürlich passend zum Pferdemotto verziert habe
Dieser original amerikanische Cheesecake stammt von einem guten Freund aus den USA. Dafür kommen Vollkorn-Butterkekse zum Einsatz, die den Graham Crackers von Geschmack sehr nahe kommen
Wenn es Euch hier nicht gäbe, Euer stetiges und wirklich liebevolles Feedback, Eure Fotos von Nachgebackenem und Eure lieben Kommentare auf jeglichen Social Media-Kanälen, dann wäre ich wahrscheinlich längst weg vom Fenster, aber so macht es einfach riesig viel Spaß
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