No Bake Kokos Cheesecake mit Himbeeren
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Zutaten

  • 200 g Kokosfett
  • 40 g Kokosflocken
  • 350 ml Kokosmilch,
  • 700 g Frischkäse Pur,
  • 100 g Zucker,
  • 250 g Himbeeren,
  • 100 g weiße
  • 10 g Kokosflocken
  • 1. Für den Boden den Löffelbisquit z.B. in einen Gefrierbeutel geben und sehr fein klopfen. Alternativ geht auch ein Multizerkleinerer. Kokosfett in einem kleinen Topf schmelzen lassen und zusammen mit den Kokosflocken zum Löffelbisquit geben. Alles gut vermischen
  • 3. Für die Creme Frischkäse kurz verrühren, nach und nach Kokosmilch und Zucker hinzugeben und alles gut verrühren
  • 4. Für die Deko die Himbeeren waschen und mit flüssiger, weißer Schokolade füllen
  • 5. Die Torte nach der Kühlzeit bzw. kurz vor dem Anschnitt aus dem Kühlschrank nehmen, mit Schoko

Anleitung

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