no knead Sauerteigbrot ohne Hefe, glutenfrei
Kochen mit Liebe, aber ohne Gluten!
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Zutaten

  • . 250 g gf Mehl nach Geschmack (am besten selbst mischen und einige Vollkornmehle verwenden)
  • 50 g aktivierter Sauerteig (bei mir Reissauerteig)
  • 1 TL Fiber Husk (Psyllium Husk, gemahlene Flohsamen)
  • . 180 ml -250ml Mineralwasser mit Kohlensäure (je nach Mehlzusammensetzung, daher langsam dazugeben)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • und Zeit

Anleitung

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