Nudeln koreanische Art
Et Tring kocht
Et Tring kocht
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Zutaten

  • 250 g chinesische Suppennudeln (alternativ Sobanudeln oder Bandnudeln)
  • 250 g Hack
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 gute Hand voll Tomaten (ich habe schöne kleine Rispentomaten genommen)
  • 1 guter TL gehackter Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3-4 TL koreanische Chilipaste/Gochujang (wer nicht gut scharf essen kann, sollte sich vorsichtig rantasten)
  • 2 EL milder Essig (Reis- oder Apfelessig)
  • 1 guter Klecks Honig oder Agavendicksaft
  • 4 EL Sojasauce
  • 200 ml Brühe
  • Dunkles geröstetes Sesamöl und Sesamsaat nach Belieben
  • Neutrales Öl zum Anbraten
  • Salz

Anleitung

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