Nudelsuppe mit rotem Curry und Garnelen
Tunesische Küche
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Zutaten

  • geschälte und geputzte Garnelen
  • 1 EL rote Thai Currypaste (Achtung! Sehr scharf)
  • 1 TL Tamarindpaste
  • etwas natives Kokosöl (normales Pflanzenöl geht auch)
  • 300 ml Kokosmilch
  • 200 ml Brühe
  • 1 EL Fischsauce
  • 1 Karotte
  • 1 Pak Choi
  • 1 Handvoll Sojasprossen
  • 1 Frühlingszwiebel
  • Mie Nudeln
  • 1 Ei gekocht
  • Salz

Anleitung

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