Wer jetzt hunger bekommen hat und genau das Gericht nachkochen will, stöbert nach den Zutaten in seiner Speisekammer oder fährt noch schnell zum Supermarkt
Für das Dressing den restlichen Zitronensaft, Olivenöl, Honig, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren unddann über den Salat geben
(Meiner bestand aus Kreuzkümmel, Koriander, Lorbeer, Pfeffer schwarz, Kardamon, Nelke, Muskatblüte, Cassia-Zimt, Pfeffer lang, Chili und schwarzem Senf – falls ihr keinen Garam Masala zur Hand habt, einfach nach Geschmack mitanderen Gewürzen abschmecken)
Mit Salz, Pfeffer, Beifuss undMajoran würzen. Der Rotkohl wird mit einem guten Schuss Madeirawein kurz aufgekocht undmit dem entfetteten Bratensaft püriert
auch dieses Gericht gabs nach laengerer Zeit heute wieder bei uns, ich habe naemlich ein paar Scharfe in der Familie, die es gerne scharf moegen, fuer all die, die nicht so scharf moegen oder vertragen, einfach die Peperoni und das scharfe Ajvar durch milderes ersetzen
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken, eventuell etwas Senf hinzufügen. Wenn man mal so ganz unverbindlich in die Einkaufswagen seiner Mitmenschen schielt oder in Restaurants Salat bestellt, bemerkt man, dass das AmericanDressing zu den beliebtesten Varianten gehört
Suppengemüse, Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze im selben Topf anbraten, sobald das Gemüse weich wird und etwas Farbe angenommen, Temperatur erhöhen und Tomatenpürée zugeben und kurz rösten
Wenn Gemüse und Fleisch eine schöne Bräune bekommen haben, sofort Senf und Tomatenmark unterrühren, kurz leicht anrösten lassen unddann alles mit dem Rotwein ablöschen
Die Suppe ist wirklich ganz simpel und benötigt nur wenige Zutaten. Die Inspiration über den Geschmack einer Speise ist einfach noch intensiver als durch den reinen Anblick eines Fotos oder eines Rezepttextes
Gestern wollte ich mich mal so richtig verwöhnen – kulinarisch… Ich hab mir dann so überlegt, was soll ich denn kochen und hatte plötzlich wahnsinnige Lust nach Avocado
Abgekühlten Bulgur in die Schüssel geben, Dressing darüber und gut durch mischen. Das Dressing in einer kleinen Schüssel mit den obigen Zutaten herstellen undmit Salz und Pfeffer ab schmecken
Den Käse kannst du in kleine Stücke schneiden unddann beim Bällchen bauen einfach in die Mitte drücken, nochmals gut rundwirken, alle auf einen Teller geben und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen
Streifen von gebratener Zucchini an einer mild-aromatischen Sauce aus Grünem Spargel mit Kokosmilch, Senf, Kürbiskernen und einer Menge frischer Kräuter
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