Ofenkürbis mit scharfem Joghurt und Korianderöl
Et Tring kocht
Et Tring kocht
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Zutaten

  • 1 kleiner Kürbis (in meinem Fall Hokkaido)
  • 2 EL Olivenöl + 2 EL für das Kräuteröl
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Prise Zimt
  • 1/2 Bund Koriander
  • 1 Zehe junger Knoblauch
  • 100 g griechischer Joghurt
  • 1/2 TL Sriracha Sauce (oder eine andere Chilisauce, alternativ Chiliflocken)
  • 1 paar Spritzer Zitronensaft
  • 1 kleine Hand voll Kürbiskerne

Anleitung

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