Orient-Burger mit gegrillter Aubergine, Paprika, Harissa-Mayo und Koriandergrün
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Zutaten

  • 3 richtig ordentliche Burger
  • 500 g Meh
  • 30 g weiche
  • 25 g Trockenhefe
  • 4 EL
  • 600 g Rinderhackfleisch
  • 1 fein gehackt
  • 2 EL Kümmel
  • 2 EL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 3 EL
  • 7 mm dick
  • 2 EL Kümmel
  • 2 EL gemahlene

Anleitung

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