Orientalischer Rosenkohl mit frischem Spinat
Maya's Wunderkessel Rezepte
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Zutaten

  • 200 g Rosenkohl
  • 50 g Cashewnüsse
  • 120 g Wasser
  • 1 TL Cumin
  • 1 TL Indische Gewürzmischung oder Curry
  • 1 EL Kokosfett
  • 2 große Hände voll frischen Spinat (TK geht genauso)
  • 1 TL Knoblauchgrundstoch (oder eine Knoblauchzehe)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1/4 Bund frischer Koriander, gehackt

Anleitung

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