Original Spaghetti alla Carbonara. Rezept aus der italienischen Region Latium.
Küchentigers Rezepte Blog
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Zutaten

  • 400 g Spaghetti.
  • 150 g italienischer Speck (Guanciale oder Pancetta)
  • 2 ganze Eier.
  • 2 Eigelb.
  • 50 g Pecorino, gerieben.
  • 50 Parmesan, gerieben.
  • 1 TL Olivenöl.
  • Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Anleitung

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