Ottolenghi Tomatensalat mit gerösteten Zitronen
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Zutaten

  • 2 Bio-Zitronen
  • 3 Tl. Olivenöl
  • 1 Tl. brauner Zucker
  • 6 Salbeiblätter (frisch)
  • 400 g Kirschtomaten, gelb und rot gemischt
  • 10 g Petersilie, frisch und glatt
  • 10 g Minze, frisch
  • 1/3 Tl. All Spice Gewürzmischung
  • Kerne eines Granatapfels
  • 1 kleine Schalotte
  • Meersalz, Pfeffer
  • 1,5 Tl. Granatapfelsirup oder fruchtiger Essig

Anleitung

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