Und so kann man Kreationen wie den Alla Hopp mit Blutwurst (. Die Zutatenliste steht manchmal ganz unten links oder doch prominent mittig oben, aber dafür in 20 verschiedenen Typen
Cocktailtomaten und frischen Koriander dazugeben, unterrühren, abschmecken, zur Seite stellen. Nachdem ich für dem Spargel Wrap so frohe Kommentare bekommen habe, möchte ich heute eine weitere vegane Wrap-Variante mit euch teilen, einen Tofu Wrap mit grünem Gemüse, heute PakChoi, auch als chinesischer Mangold bekannt, auf einer Avocadocreme, die ich extra mit Kala Namak Salz verfeinert habe, um ihr einen eierähnlichen Geschmack zu verpassen
Dazu sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide, Phenolsäure und Glucosinulate (Senföle). Der PakChoi hat eine leichte Schärfe und gehört zu den Chinesischen Senfkohlarten, er ist mit dem Chinakohl verwandt
Den PakChoidazu geben und unter Rühren weiter braten, bis er ganz leicht zusammen fällt. Geröstete Sesamsamen dazu geben, unterrühren und etwas mitbraten lassen
Selbstgehextes teilen mit. 3 Rosmarinzweige entblättern, 3 TL Pfefferkörner, 2 EL grobes Salz mit 200 ml Wasser, 80 ml Weinessig (oder 4 EL Essig-Essenz) und 150 ml Öl kurz aufkochen. 1 Kilo kleine, junge Champignons putzen und hinzu geben
Jetzt die Marinade dazu geben und mit etwas Pfeffer würzen. In letzter Zeit bin ich einfach nicht dazu gekommen, alles zuverbloggen, was so in meine Küche entstanden ist
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