Pak Choi mit Udonnundeln, dazu marinierte Champignons
Gourmandises végétariennes
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Zutaten

  • 400 g braune Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Bratöl
  • Tamari
  • 1/2 Bund Koriander
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 Bio-Limette
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Reisessig (ebenfalls von Arche)
  • 2 EL Ahornsiup
  • 1 EL geröstete Sesamsaat
  • rote Kresse
  • 600 g Baby-Pak Choi
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 170 g Udon Nudeln (gibt's in Bioqualität z. B. von Arche)
  • 2 EL Tamari
  • 1 EL Bratöl
  • 2 EL Tamari
  • 2 EL süß-saure Chilisauce
  • Meersalz
  • nach Belieben: Chiliflocken

Anleitung

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