Pasta à la Coco - mit allem, was ich mag :-)
Coco's cute corner
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Zutaten

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  • 300 g Pasta (Penne, Farfalle oder Fusilli; ich nehme natürlich die Vollkorn Variante)
  • 4-6 Knoblauchzehen (ja wir mögen es stinkig. Aber keine Angst, der Knoblauch wird gut angebraten, so verliert er viel Schärfe und Penetranz)
  • 1 EL Olivenöl
  • 140 g in Öl eingelegte getrocknete Tomaten (abgetropft)
  • 50 g schwarze, entsteinte Oliven
  • 50 g Pinienkerne
  • 150 g Feta
  • 2 Handvoll Rucola
  • Salz und Pfeffer

Anleitung

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