PASTA AL TARTUFO
Felix' fantastische Küche in Asien
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Zutaten

  • 100 g frische Pasta und einen (eingelegten) Trüffel 20 g Darunter sollte man es besser bleiben lassen.
  • 1 EL Marsala, 1/2 TL der Trüffelflüssigkeit (falls vorhanden) und den Abrieb von 1/4 Orange beigeben. Zusammen als Ei-Menge wiegen und mit entsprechender Menge Hartweizendunst/Pasta-Mehl zu einem Teig kneten, siehe hier!
  • 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen

Anleitung

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